衛生許可證是指單位和個人從事食品生產及餐飲店的經營活動,經衛生行政部門審查批準后,發給的衛生許可憑證,有注冊備案的許可證號。根據2005年12月衛生部印發的《食品衛生許可證管理辦法》,“任何單位和個人從事食品生產經營活動,應當向衛生行政部門申報,并按照規定辦理衛生許可證申請手續;經衛生行政部門審查批準后方可從事食品生產經營活動,并承擔食品生產經營的食品衛生責任?!毙l生許可證的辦理首先得向衛生行政部門進行申請,并提交相關材料,并按照規定辦理衛生許可證申請手續;每一個行業的衛生許可證提交的材料都 會有所不同。
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法律依據:
《中華人民共和國食品衛生許可證管理辦法》第十一條?
任何從事食品生產經營活動的單位和個人申請衛生許可證的,應當符合相應的食品衛生法律、法規、規章、標準和規范的要求,具有與其食品生產經營活動相適應的條件。
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